És un pastís que s’ha fet un lloc en una de les diades més simpàtiques de l’any, la mona de pasqua. La Sara és la reina de la festa!!
Fem un farcit de mantega molt treballada perquè quedi molt suau. Adornem la coberta amb palets d’ametlla torrats lentament just abans de servir el pastís.
Un secret: tenim fama de fer-la molt bona!!!