En tenim de vent, farcits i els clàssics. Els de vent són flonjos perquè dins tenen aire pur de les muntanyes. Els farcits van amb nata, crema i trufa. Només us dic que esclaten en boca. I, per acabar, tenim els clàssics de l’Empordà amb un punt d’anís i tramuntana. Les set setmanes de la Quaresma porten aquest regal: els trobaràs tots els dimecres, divendres i dissabte. Fem tradició.